■新品・未使用品 ■IHを含む全ての熱源に対応 ■サイズ: 28x48x13.5cm 深さ/4.5cm 底面直径/22.5cm ■本体重量:2.0kg ■素材・材質: 鍋本体/鉄(特殊熱処理済み) ハンドル/木製 ■商品説明 ・特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単です。 ・油なじみが良いため、焦げ付きにくく調理がしやすいです。 ・熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。 ・使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。 ・プロも愛用する本格的な3.2mm厚で美味しく調理でき、ハンバーグや餃子にも使用できます。 ・旧タイプ「極ROOTS」との違いはハンドルの刻印のみとなり、鉄フライパンの良さはそのままに愛着をもって長く使えます。